Shalom
Entre 1994 et 2020, au cœur de la zone piétonne de Neuchâtel, le Café l’Ami Ami vous a invité à déguster ses spécialités du Proche-Orient (Israël). Désormais c’est une cuisine mobile et un service traiteur pour l’organisation de réceptions, de sorties d’entreprise et de fêtes.
Nous proposons une cuisine artisanale de qualité : grillades au charbon de bois et diverses spécialités végétariennes, toutes originales et uniques :
- les falafels, boulettes de pois chiches frites, au goût parfumé;
- les sauces orientales, un étonnant quatuor de sauces froides:
- houmous (pois chiche),
- tehina (sésame),
- poivron-tomate,
- aubergine fumée;
- les croquettes aux légumes panées,
- les empanadas chiliennes,
- le melaouah, savoureuse galette de pâte feuilletée, servie avec une purée de tomate fraîche (spécialité yéménite);
- la salade « maison », rafraîchissant mélange de cinq légumes coupés fins;
- le riz oriental, aux petits légumes et épicé et la pita,
- la galette de pain oriental « maison »
- nos pâtisseries orientales, baklava (mille-feuilles oriental aux pistaches et miel), tarte au citron « maison »