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Shalom

Entre 1994 et 2020, au cœur de la zone piétonne de Neuchâtel, le Café l’Ami Ami vous a invité à déguster ses spécialités du Proche-Orient (Israël). Désormais c’est une cuisine mobile et un service traiteur pour l’organisation de réceptions, de sorties d’entreprise et de fêtes.

Nous proposons une cuisine artisanale de qualité : grillades au charbon de bois et diverses spécialités végétariennes, toutes  originales et uniques :

  • les falafels, boulettes de pois chiches frites, au goût parfumé;
  • les sauces orientales, un étonnant quatuor de sauces froides:
    • houmous (pois chiche),
    • tehina (sésame),
    • poivron-tomate,
    • aubergine fumée;
  • les croquettes aux légumes panées,
  • les empanadas chiliennes,
  • le melaouah, savoureuse galette de pâte feuilletée, servie avec une purée de tomate fraîche (spécialité yéménite);
  • la salade « maison », rafraîchissant mélange de cinq légumes coupés fins;
  • le riz oriental, aux petits légumes et épicé et la  pita,
  • la galette de pain oriental « maison »
  • nos pâtisseries orientales, baklava (mille-feuilles oriental aux pistaches et miel), tarte au citron « maison »